今日は、私が最近ハマっているローカルおやつ「Bánh Rán（バインラン）」をご紹介します！
ベトナム旅行や生活でぜひ体験してほしいのが、街中でふと出会う屋台グルメ。
特に6,000VND（約30円）という驚きの価格で楽しめる「Bánh Rán」は、手軽さと素朴な美味しさが魅力なんです。
朝ごはんに買っていく地元の人や、放課後に子どもたちが集まる姿を見ると、ほっこりした気持ちになりますよ。
「Bánh Rán」ってどんなおやつ？
「Bánh」は、ベトナム語で「粉もの」を指す言葉で、ケーキやパン、お餅まで幅広く使われます。
「Bánh Mì（バインミー）」と同じ単語なので、耳にしたことがある方も多いかもしれません。
そして「Rán」は「揚げる」の意味。この2つが組み合わさって「揚げたお菓子」という感じですね。
Bánh Ránの中身は甘さ控えめの白あん。
日本のあんこに似ていますが、軽くて上品な味わいで、しつこさがありません。
生地はもちもちとしていて、外側はカリッとサクサク、中はほっくりとした餡が詰まっていて、その絶妙な食感の組み合わせがたまりません！
朝ごはんとしても、夕方のおやつとしても愛されています。
地元の人は、バイクに乗ったままドライブスルーのように買うのが日常です
気軽に楽しめる地元感たっぷりの味
私が初めてBánh Ránを食べたのは、街角の小さな屋台でした。
学生たちが嬉しそうに買っていく姿に惹かれて、つい私も…。
揚げたてのサクサク感と、ほっくりとした餡の風味に感動しました。
ただ、一つ注意点が。私は家に持ち帰ってから食べたのですが、時間が経つと生地が油を吸ってしまい、少しギトギトに…。
揚げたてをその場で食べるのが一番おすすめです！
こんな屋台を見つけたらぜひ試してみて！
Bánh Ránは、観光客向けの高級料理ではありませんが、ベトナムの生活文化を感じられる素朴な一品。
屋台の周りに集まる地元の人たちの雰囲気も含めて、特別な思い出になると思います。
街歩き中にこのおやつを見かけたら、ぜひその場で揚げたてを試してみてくださいね。
温かいBánh Ránは、きっとあなたの心もお腹も満たしてくれるはずです。
それでは、また次回の投稿でお会いしましょう！
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